Свиная лопатка низкое замедление времени готовить

Я планирую приготовить 10 фунтов (4,5 кг) на кости свиная лопатка по 250 в°F (121°C) в течение 8 часов.

Есть ли опасность подгорания, если я готовлю на несколько часов? Я знаю, что это нужно для коллаген для того чтобы сломать. Мне просто интересно, если существует вне времени, опасность она становится сухой?

+767
kalpa 7 апр. 2010 г., 17:47:13
26 ответов

У меня было несколько банок с икрой в это...я думал, что это был гнилой, пока я думал об этом и знал, что это яйца. Мне не нравится консистенция на мой язык и выплюнуть! В следующий раз я буду вырезать его открытым, чтобы проверить!

+995
Dr George Waxter 03 февр. '09 в 4:24

По словам Марси Нортона священные дары, грубые удовольствия: история табака и шоколада в Атлантическом мире, в доколумбовой Мезоамерики, а также впоследствии, шоколад был съеден, как пенистый напиток, и приправленная перцем чили. Она не дает конкретных рецептов, но книга-это действительно здорово изучать не только foodways но культурный контекст потребления этих коренных американских продуктов, которые могут помочь понять, каким образом можно попытаться аппроксимировать раннего американского шоколада. Конечно, как @ГИП отметил, точный вид может исчезнуть (или, по крайней мере, она продолжала развиваться в условиях антропогенного выбор коммерческого разведения), но мы можем попытаться приблизить его.

+968
SusanMF 9 апр. 2011 г., 2:58:21
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я пытаюсь реплицировать тайский деликатес под названием 'Туу пла'. Это небольшая рыба, которую солят, варят в воде, а затем периодически разогревать, чтобы сохранить его.

Мой вопрос: если первоначальный соление быть сделано до того, как рыба приготовлена в первый раз, или после?

Я боюсь, что соль будет смываться или растрачиваются во время приготовления пищи, и консервант эффекты будут потеряны. С другой стороны, я никогда не слышал о сохранении рыбы или мяса после того как он был приготовлен.

+943
Avi Assouline 21 сент. 2012 г., 14:38:20

Недавно я помогала с некоторыми рецептами и было поручено использовать воду для "тушения" лук, сельдерей, чеснок и т. д. в место масла (напугать котировки на "соте", так как он включает жарке в масло или другой жир по определению).

Методика предназначена для параллельной тушения в масле, воде измеряется с помощью столовой ложки в большую кастрюлю, и хотя вы замените воду по мере испарения овощи не погружен в воду. Только достаточно воды, используется, чтобы препятствовать прилипанию овощи в кастрюлю.

Результаты были хорошие и легкие, но у меня не было много шансов, чтобы подтолкнуть его дальше и экспериментировать с плюсы и минусы (трех блюд, только чтобы смягчить лук, чеснок, сельдерей и мне пришлось следовать по указателям). Очевидно, что использование масла говорит о том, что ароматы, которые вы в противном случае не будет присутствовать, если используется вода. Что еще более важно, хотя, я хотел бы знать, какие реакции будут заторможены в некотором роде; например, Браунинг и карамелизировать происходить с разной скоростью, или вообще? Есть ли другие препараты, которые были бы невозможны без жира поджарить в? Какие ограничения при использовании воды в соте?

+906
wasim 16 янв. 2019 г., 12:24:16

Ваши разъяснения очень много значит -- "запеченный" картофель в США имеет тенденцию быть целый картофель, приготовленный самостоятельно, где внутренности становятся пушистыми и сливочный, и делается с большими белыми крахмалистых картофель, или батат хорошо работать, тоже.

Жареный картофель, с другой стороны, как правило, быть (в США) будет меньше "новых" картофель, восковой картофель, или даже больше крахмалистых картофель разрезать (например, 'печь картошку).

Крахмалистые картофель только действительно держит хорошо при жарке, если это очень высокой температуры или короткий промежуток времени ... если вы будете готовить их с жарить, как там будет влага там, я бы на воскового картофеля (например, Красная блаженство).

Что касается потемнения, вероятно, покрыть их хорошо с маслом, и если они не коричневые достаточно по своему вкусу, когда вы вытащите мясо, как вы будете иметь, чтобы остальным было все равно, слейте мясной сок, выжать духовку до примерно до 450F (230С) и оставить картофель в течение нескольких дополнительных минут.

ПС. да, я знаю, что сладкий картофель-не картофель. И я также, как правило, используют Юкон золота для просто обо всем, как это делает большой печеный картофель, жареный картофель (хотя, не уверен, насколько хорошо с жареной в то же время) и они хороши в тушеное мясо и рагу, если вы не добавляйте их слишком рано.

+847
Nirmit Dalal 20 нояб. 2012 г., 14:54:07

Какие виды молока с низким содержанием углеводов? Я слышал о кокосовом молоке, но я не уверен, что лучше.

PS: Я из Индии, может кто-то может понадобиться эта информация:-)

+788
slava185 10 дек. 2011 г., 22:26:12

Я йогурт делаю примерно два раза в неделю, в одно мгновение пот, используя 2qt из 1% молока и 3 столовые ложки сыворотки от предыдущей партии в качестве стартера (оригинальный стартер 1 ст. л. Кобани обычный обезжиренный). Я обычно культуры в течение 8 часов, поставить в холодильник на 8-10 часов, а затем процедить в течение 3-4 часов. Я обычно в конечном итоге с литра кефира и литр сыворотки. вчера я забыл и оставил пакет в горшок около 2-х часов после отключения время, в холодильнике на 10 часов и напряженными в течение 3 часов и получил почти 25% меньше выделение сыворотки. Я перестал напрягать после 3 часов, потому что фильтр перестал капать сыворотка. пакет плотный и вкусный как всегда, но у меня от 20 до 25% больше йогурта. можете ли вы сказать мне, почему?

+685
Airgiraffe 21 июл. 2019 г., 12:57:50

Короче, да, но сколько будет зависеть от того, как долго он держится и как он обрабатывается. Просто акт снятия защитной кожи открывает гвоздики для воздуха и ухудшения, но не настолько, я бы волновался, если зубчики используются в разумный срок, чем раньше, тем лучше.

Теперь, трясясь в банк, как правило, синяк долеко. Поступая таким образом, вы не повреждать клеточные мембраны и увеличения скорости износа. Нарезки, дробления, измельчения и т. д. вы только что умножили этот эффект. Чем больше вы сломать зубчики, тем быстрее он будет деградировать на вас.

Думаю, отчасти это так, если вы можете чувствовать запах чеснока или видеть масел, вы теряете часть своей сущности право есть, и вы не подвергая его воздействию воздуха, которое растет любых бактериальных или химических реакций. Я хотел остановиться в момент шелушения и сохранить гвоздички, не обрабатывать дальше, пока читал сам использую.

Также обратите внимание, что некоторые люди, если они собираются в любом случае использовать масла с чесноком, будет идти вперед и пропустить через мясорубку, порубить, или нарезать и опустить в оливковое масло. Будьте осторожны с этим! Это будет подстерегать вас на чеснок добра в масле, но и создать герметичность, низкая кислота, которая является опасной зоне.

+676
lokabyte 12 февр. 2013 г., 4:49:25

Здравствуйте любители кофе Турецкий,

Может кто-нибудь сказать мне, как я могу иметь много хороших кофейной пене? Когда я варю его 3 раза, вся пена ушла.

Я хочу сделать кофе, похожий на этот:

enter image description here

+673
Yilun Han 5 февр. 2014 г., 23:19:38

Моя свекровь делает ее собственный хлеб на протяжении почти 60 лет с использованием дрожжей, приготовленных из сырого картофеля. Она обычно занимает среднюю по величине картофелину, коробит его крупно и смешайте его с 3 пустыня Сахара ложки и 1 ложка десертная соли и теплой воды в стеклянной банке. Это осталось в теплое место, пока mixtute становится пенистым. Пару изюм могут быть добавлены, чтобы ускорить процесс. Жидкость, которая будет служить дрожжи, затем сливают и добавляют в муку. Оставшийся тертый картофель не должен быть отброшен, как это будет закваска для следующей партии хлеба. Его следует хранить в контейнере в холодильнике, пока не потребуется.

+657
lucas clemente 20 окт. 2010 г., 20:06:07

Много причин для второй подъем-это текстура. Причиной длительного брожения-это не только улучшит вкус, но и формирует структуру клейковины. Есть рецепты, которые не делают ничего, но тесто перебродит и чем дольше, тем лучше. Я купил миксер Бош и наличие этой машины, второй подъем, это уже пройденный этап для меня. Развитые структуры клейковины с Bosch-это удивительно. Я делаю хлеб в любых мыслимых возможными способами на протяжении более сорока лет. Без помощи смешивания и замешивания другие, чем мышцы, что в его бицепсы и предплечья. Я купил кухня помощи смесителя около тридцати лет назад и уже через три из них, пока не купил Бош. Я был благодарен за помощь, машина выдала меня. Я всегда делал два способа проверки правописания и был доволен, я получаю лучший продукт. Тогда Бош прочного прерыватель для меня решение. Я месить в течение 10 мин с машиной и раскатывали тесто на буханки и дать им подняться. хлеб невероятно мягкой и вкусной. Это даже после того, как я заморозить все мои батоны перед едой.
Я думаю, что когда-нибудь процесс, либо вручную или машинным способом сделать тщательную работу по разминания и развития эластичности в тесто. Если у вас кухня-помощи месить не менее 10 мин и продолжают замес в течение 5 дополнительных минут после того, как вы берете его из лука, и вы сможете пропустить второй месит. Если это кажется много, делай два поднимает.

+616
BULBAZAVR 24 мая 2013 г., 19:43:53

Другой вопрос, пользователю предлагается сжигании брикетов на пропан для того, чтобы сделать древесный аромат мяса.

Я не грил сам, так что я не знаю достаточно, чтобы судить о том, это отличная или ужасная идея. Но моя мама всегда мне говорила, что играть с огнем опасно :)

Так, существуют проблемы с безопасностью при таком подходе, чего следует остерегаться?

+569
deadmem666 5 июн. 2010 г., 23:39:41

Я люблю свежий хлеб, и когда я куплю его я храню его дома в пластиковом мешке. Через 2-3 дня он, вероятно, потерял около 60% от ее общего качества. Я использовал вакуумные пакеты для хранения и обнаружили, что хлеб может быть большим до недели позже!

Это заставило меня думать о том, как я хотел бы иметь окно или камеры на прилавке, что я могу просто бросить туда хлеб и вакуума, большую часть воздуха. Было бы писчебумажными и гораздо практичнее, нежели мешках, которые требуют резки и последующей утилизации.

Каковы некоторые из основных препятствий к этому быть практическим инструментом? Я представляю, что многие семьи хотели этого!

+560
Saintpn 3 сент. 2018 г., 1:12:06

Говядина и баранина, по сути, являются свободными от бактериальной контаминации в мясо. Главное надо повысить опыт есть с этими яствами, чтобы позволить расслабление мышечных волокон, так мясо будет не жестким и жевательные. Кроме того, из-за внутренних, природных химических процессов, участвующих в этой релаксации (Catija называет его "старения" выше), улучшает вкус, как это происходит.

Рыба и курица являются противоположными. При начальном масштабировании, очистки, ощипывания, обработки, тушки тонкие, и зерно мясо более открытыми, риск заражения очень высок. Это представляет собой относительно короткий срок годности для вас, чтобы приготовить его в, и высокой заболеваемостью от вкусов развивающихся в мясе.

+553
chrpes 22 февр. 2015 г., 15:00:52

Похоже, остатки чая каркаде. Я на 90% уверен.

+543
Sasha1212 2 нояб. 2012 г., 6:38:58

Если я хочу сделать бутерброд с сыром, с творогом вместо сыра чеддер, я могу получить его, как расплавленный чеддер?

+477
eoflooptiti 31 янв. 2019 г., 14:13:23

В Великобритании Марис Пайпер картофеля хороши для приготовления чипсов. Много 'фишечки' в Великобритании используют их.

+474
xind 20 февр. 2018 г., 0:16:58

Мы обычно покупаю стейки клуб или стейки рибай и заморозить их для их приготовления на более позднем день.

Затем через пару дней мы берем стейки из морозилки, чтобы сделать их на сковороде или в духовке.

Один из вопросов, который мы нашли, состоит в том, что стейки, кажется, немного жевательные, это означает, что мясо кажется вам нарезать на куски, как если бы это была резина, а не врубишься, что он имеет, когда он свежий от дня.

Бы у кого-нибудь есть совет для разморозки и приготовления стейков, так они на вкус почти как свежие?

+370
Andre Emidio 24 мая 2011 г., 1:53:41

Если вы используете сыр и/или сметана с чили, что будет противодействовать специи в Чили. Также не забудьте выпить стакан ледяного молока на руку, чтобы выпить. Вы можете использовать кислые фруктовые соки, как томатный или апельсиновый, если вы не можете есть молочные продукты. Фруктовый сок также противодействует специй.

+364
Juan Di 3 мая 2018 г., 0:32:40

Существует более чем один тип готовые кукурузные лепешки, которые можно купить в магазине. Что вы найдете в американских продуктовых магазинов продукты длительного хранения, и тем не очень пользу от охлаждения, как вы уже упоминали.

В Латинской рынков, вы увидите, что тип, но вы найдете их в холодильнике. Те должны быть очень холодными. Если вы не, они будут лепить. И даже в холодильнике, они будут развиваться плесень через неделю или две. (и это боль, чтобы идти между каждой тортильи признаки белой плесенью (фиолетовый и зеленый легко найти).

Что самое важное для этих двух не столько о том, как они хранятся, но как они разогревают. Для тако, вы хотите разогреть в парах на сковородку. Это держит их достаточно толстыми, что сверху не шелушится плохо на вас. Пространство между двумя тортильями будет пара, и вы будете иметь возможность получить немного коры на двух внешних сторон если есть желание (но это сделает его менее гибким, что может привести к тортилья провал.) Держать их вместе, как вы собираете свой тако, и вы не будете иметь никаких проблем.

Третий тип Тортилла, что я знакома с сальвадорским стиль. Это около 1/4" (6 мм) толщиной и сделаны из гораздо более мелкий помол кукурузы. Они просто не работают для тортильи, как при нагревании, они только раз чуть-чуть. Это лучше для такого рода вещей ты используешь лепешки для. (они не арепы ... они тоньше, чем те, и мука разная, и они не набивают как pupusa, либо)

Для этих, Вы хотите, чтобы нагреть их медленно, чтобы они не слишком жесткие, но вы можете приготовить их отдельно, поскольку они не имеют проблем с шелушение как тонкие лепешки из кукурузной муки грубее будет.

+319
LostLittleLamb 28 июн. 2012 г., 6:17:50

Откуда мне знать, должен ли я использовать плоский лист или вьющиеся-лист петрушка? Я интересуюсь в основном их использует в качестве ингредиентов, но руководством по использованию в качестве гарниров тоже приветствуется.

+291
dagowaksdev 21 апр. 2016 г., 8:39:49

Вы не должны нажать вниз крышками, когда они вышли из ванной, хотя я должен признать, что иногда искушение является подавляющим.

Как бутылки охлаждают полученный вакуум будет тянуть крышки с громким хлопком. Очевидно, что бутылки не печать. Раздвигая крышки может привести к их остановиться в депрессию, даже если бутылка не полная печать.

Это не должно занять до следующего дня для поп случиться. Обычно это происходит в течение часа или около того.

Снимает кольца ваши бутылки и осторожно потяните крышку. Если они хорошо запечатаны, нет риска крышку сходит. Если крышка не оторваться, вы можете хранить в холодильнике и съесть сразу или проверить ваше сознание, очистить обода и попробуйте процесс с новой крышкой.

После одного дня ваш джем прекрасен, даже если его не запечатать. Он имеет слишком много сахара, чтобы вырастить ничего, кроме плесени и не хватает времени на это, особенно если крышки не были удалены.

+190
aliciahsteen 8 дек. 2011 г., 20:27:45

Первая вещь сначала, может быть очевидным, но использовать антипригарным кастрюлю.
Пусть ваши яйца сварить до дна сложно
Флип с вашим шпателем с осторожностью

Если жар сильнее, внизу будет готов быстрее и желток не варить как вкрутую

Еще один способ приготовить яйцо (проще ИМО), чтобы поставить крышку на кастрюлю. пусть тепло готовлю верхней части яйца

+113
nkkollaw 15 дек. 2012 г., 23:28:30

Этот e-для ели блог запись содержит рецепт лапша удон, которые не содержат глютена, изготовленные из муки из коричневого риса и тапиоки муки.

+93
Determinant 14 нояб. 2011 г., 8:50:04

В Бельгии картофель фри очень популярен. На вкус они действительно удивительные и очень разные, чем обычные американские картошки. На мой вопрос, в чем секрет репликации бельгийском стиле фри. Они имеют идеально хрустящей золотистой оболочки, шириной 1 дюйм, толщиной 1/3 дюйма, мягкие внутри и совершенно другой, чем ваш средний американский стиль французский Фрай.

+57
user2241954 16 июл. 2018 г., 15:12:34

Кукурузная мука известна в США как крахмал, это не правильно вообще. Вы хотите кукурузной муки. Кукурузный крахмал используется в качестве загустителя, это не то, что вы могли бы использовать, чтобы сделать тесто. В зависимости от того, где вы находитесь в мире кукурузной муки можно назвать Полента или Маса, если это не называется кукурузная мука.

+32
Ay Gun 17 янв. 2011 г., 9:11:06

Показать вопросы с тегом

buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil